hoofdgerecht

Gele kerriesoep met kaastosti

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 554 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Gele kerriesoep met kaastosti Productfoto  560x560
Gele kerriesoep met kaastosti Productfoto  1024x868

Ingrediënten

105
1,05/kilo
2 uien
101
2,38/liter
600 g maïs (2 blikken à 300 g)
2 el olijfolie
197
57,94/kilo
1 el kerrie
066
8,25/kilo
1,5 groentebouillonblokje
12 sneetjes maïsbrood
217
11,42/kilo
4 plakjes jongbelegen kaas
1,5 l water
1 snufje peper
1 zeef
1 staafmixer
1 tosti-ijzer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Pel en snipper de uien. Schenk de blikken maïs in een zeef en laat goed uitlekken.
  2. Verhit in een soeppan op laag vuur de olie. Fruit de ui 3 min. Roer regelmatig met een houten lepel. Schep de kerrie en de maïs erdoor.
  3. Voeg de bouillonblokjes en het water toe en breng op middelhoog vuur aan de kook. Draai het vuur weer iets lager en kook de soep 15 min. zachtjes. Beleg intussen de helft van de sneetjes brood met de kaas en dek af met de rest van het brood.
  4. Neem de pan met soep van het vuur. Pureer de soep met de staafmixer. Voeg peper naar smaak toe. Dek de pan af met een deksel zodat de soep warm blijft.
  5. Bak van de boterhammen met kaas in het tosti-ijzer goudgele tosti’s. Snijd ze door en leg ze op een schaal.
  6. Schep de soep in 4 kommen en serveer met de tosti’s.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 554
Koolhydraten (g) 73
Eiwitten (g) 21
Vet (g) 18

Tip

Lekker met een dot crème fraîche en fijngehakte munt in de soep.

Meest bekeken recepten

Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig