Laden...
hoofdgerecht

Gemarineerde kalkoenlapjes met cranberrycompote

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 252 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 6 min
Totale tijd 31 min
Print
Gemarineerde kalkoenlapjes met cranberrycompote Productfoto ID Shot 560x560
Gemarineerde kalkoenlapjes met cranberrycompote Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

289
1,45/kilo
1 sinaasappel
10 el olijfolie
095
9,50/kilo
1 teen (gerookte) knoflook
157
104,67/kilo
10 takjes tijm
432
17,26/kilo
750 g kalkoenfilet minute (3 schalen à 250 g) (of Nieuwe Standaard Kip kipfilet à la minute)
1 cranberrycompotepakket (kerstassortiment, 1 kg)
119
2,38/kilo
2 rode uien
1 barbecue
1 houtskool en aanmaakblokjes
1 rasp
1 staafmixer met hakmolen of vijzel

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Steek de barbecue aan. Rasp voor de marinade 2 tl schil van de sinaasappel boven een kom. Voeg de olie, knoflook en tijmblaadjes toe. Pers de sinaasappel uit boven de kom en roer de marinade door elkaar. Wentel de plakjes kalkoen door de marinade, laat minimaal 15 min. marineren.
  2. Bereid intussen de cranberrycompote volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Leg de plakjes kalkoen op de barbecue. Leg de uischijven ernaast. Gril de kalkoen aan beide kanten 2-3 min. afhankelijk van de dikte van de plakjes, zodat het vlees gaar is maar wel sappig blijft. Keer de uischijven 1 keer. Verdeel het vlees over de borden, schep de uischijven ernaast en serveer met de cranberrycompote.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 252
Koolhydraten (g) 17
Eiwitten (g) 30
Vet (g) 6

Tip

Marineer de kalkoenfilet de dag ervoor. De compote kun je een week van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Laat de compote voor gebruik op kamertemperatuur komen. Of vervang het cranberrycompotepakket door zelfgemaakte compote van cranberry’s vriesvers (250 g). Of vervang de compote door een saus naar keuze.

Meest bekeken recepten

Tomatenpizza van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 46 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld
Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig