bijgerecht

Gepofte aardappelen met peppadewboter en tuinkers

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 376 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 45 min
Totale tijd 65 min
Print
Gepofte aardappelen met peppadewboter en tuinkers Productfoto  560x560
Gepofte aardappelen met peppadewboter en tuinkers Productfoto  1024x868

Ingrediënten

399
1,33/kilo
750 g aardappelen
534
5,34/liter
2 el olijfolie
1 snufje zeezout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
304
18,42/kilo
5 peppadew-pepers
189
7,56/kilo
100 g roomboter
129
2,58/kilo
1 sjalot
0,99074
0,74/stuk
2 el tuinkers
089
0,03/stuk
1 ovenschaal of bakplaat met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Leg de aardappelen op de bakplaat of in de ovenschaal. Schenk de olie erover en schep de aardappelen met de olie om zodat ze rondom bedekt zijn met de olie. Bestrooi ze met zout en peper naar smaak. Pof de aardappelen in het midden van de oven in ca. 45 min. gaar.
  2. Verwijder de velletjes en zaadjes van de peppadew-pepertjes en hak ze fijn.
  3. Prak de boter en sjalot met een vork door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de peppadew-pepertjes aan de boter toe.
  4. Snijd de aardappelen met een scherp mesje aan de bovenkant in de lengte een beetje in, druk met je duimen de aardappelen open. Bestrooi ze met zeezout en een beetje peper.
  5. Leg ze op een mooie schaal en schep de boter erin. Strooi de tuinkers erover.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 376
Koolhydraten (g) 34
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 24

Tip

Lekker bij een varkensrollade.

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig