Laden...
bijgerecht

Gepofte zoete aardappel met knoflook-kruidencrème

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 216 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 55 min
Totale tijd 65 min
Print
Gepofte zoete aardappel met knoflook-kruidencrème Productfoto  560x560
Gepofte zoete aardappel met knoflook-kruidencrème Productfoto  1024x868

Ingrediënten

295
2,95/kilo
4 zoete oranje aardappelen
138
92,00/kilo
6 takjes dille
108
36,00/kilo
2 takjes peterselie
142
71,00/kilo
5 g bieslook
089
8,90/kilo
0,5 teen knoflook
088
7,04/kilo
125 g crème fraîche
1 barbecue
159
1,59/stuk
4 blaadjes aluminiumfolie
1 knoflookpers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Steek de barbecue aan. Boen de aardappelen schoon onder koud stromend water. Prik ze met een vork rondom in en pak ze per stuk in aluminiumfolie in.
  2. Leg de aardappelen tussen de hete kolen van de barbecue en pof ze in 35-45 min. gaar. Hak intussen 2 takjes dille, de peterselie en de bieslook fijn. Doe de kruiden in een kommetje.
  3. Pers de knoflook boven de kruiden. Voeg de crème fraîche toe en meng met de kruiden en knoflook.
  4. Prik met een barbecuespies of satéprikker in de aardappel om te controleren of het aardappelkruim boterzacht is. Laat de aardappels anders wat langer garen en test ze opnieuw.
  5. Open voorzichtig (heet!) de folie van de aardappelen en snijd de aardappelen in de lengte in. Druk ze iets open.
  6. Schep de kruidencrème op de zoete aardappelen en bestrooi met peper naar smaak. Leg op elke aardappel een takje dille.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 216
Koolhydraten (g) 28
Eiwitten (g) 2
Vet (g) 10

Tip

Je kunt de aardappelen ook in de oven poffen. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Wikkel de aardappelen in de aluminiumfolie. Leg de aardappelen op het rooster van de oven en pof ze in 45 min. gaar, of tot de punt van een scherp mesje makkelijk door het kruim glijdt. Hele grote aardappelen kunnen langer nodig hebben.

Meest bekeken recepten

Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig