Laden...
hoofdgerecht

Geroerbakte aardappelschijfjes met champignons en ei

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 491 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Geroerbakte aardappelschijfjes met champignons en ei Productfoto ID Shot 560x560
Geroerbakte aardappelschijfjes met champignons en ei Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

299
11,96/liter
7 el kruidenolie
105
1,05/kilo
2 grote uien
139
3,48/kilo
150 g champignons
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
125
1,79/kilo
700 g aardappelschijfjes
205
0,34/stuk
4 eieren
098
32,67/kilo
30 g peterselie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de helft van de olie in een ruime koekenpan. Bak de uien en de champignons en voeg zout, peper en de kruiden toe. Bak ca. 5 min. tot het vocht uit de champignons verdampt is.
  2. Voeg de aardappelschijfjes en rest van de olie toe. Bak ze in ca. 20 min. goudbruin en gaar. Schep regelmatig goed over de bodem van de pan.
  3. Breek de eieren op de aardappelschijfjes en leg een grote deksel op de pan, zodat ze in ca. 6 min. langzaam stollen.
  4. Schep het gerecht op de borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 491
Koolhydraten (g) 34
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 33

Tip

Lekker met een groene salade.

Meest bekeken recepten

Saltimbocca karbonades met Parmezaankrieltjes Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Scones met hangop en prosecco-aardbeien Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 14 min 4 porties Eenvoudig
Naked chickburger met pittige mayonaise Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Flammkuchen met groene asperges en feta Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 166 min 4 porties Gemiddeld