Laden...
voorgerecht

Gerookte kaas met noten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 563 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 25 min
Print
Gerookte kaas met noten Productfoto  560x560
Gerookte kaas met noten Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 camembert (ca. 250 g)
189
7,56/kilo
3 el roomboter
318
18,17/kilo
200 g cranberrymelange ongezouten (1 zakje)
179
5,11/kilo
2 el honing
116
15,47/kilo
75 g rucolamelange
100
2,00/kilo
2 kleine wortels
085
0,85/stuk
0,5 komkommer
089
0,89/stuk
2 stengels bleekselderij
1 snufje peper
1 barbecue met deksel
1 kleine ovenschaal of aluminium ovenschaaltje
1 evt. 25 g rookhout naar keuze, 15 min. geweekt in koud water

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Steek de barbecue aan en wacht tot de kooltjes grijs en roodgloeiend zijn. Schuif de kooltjes naar één kant van de barbecue (zo creëer je twee verschillende warmtezones). Heb je een gasbarbecue, steek dan slechts één kant aan en verwarm de barbecue voor tot 100 °C.
  2. Leg de camembert in de ovenschaal. Leg de helft van het rookhout tussen de kooltjes of in de rookbox van de gasbarbecue. Zet de schaal op de koude kant van het rooster in de barbecue en sluit de barbecue. Laat de camembert zo ca. 15 min. roken. Voeg de tweede portie rookhout toe als de eerste is opgebrand.
  3. Verhit intussen in een koekenpan de boter en bak de cranberrymelange even aan. Voeg de honing toe, breng aan de kook en neem de pan van het vuur. Breng de honingmelange op smaak met peper.
  4. Neem de camembert van de barbecue en verdeel er de honingmelange over. Serveer met de rucolamelange en de repen groenten. Lekker met brood om in de zachte kaas te dippen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 563
Koolhydraten (g) 30
Eiwitten (g) 21
Vet (g) 39

Tip

Lekker als voorgerecht met wat oerbrood.

Meest bekeken recepten

Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Italiaanse sinaasappelbombe met rozemarijnsiroop Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 90 min 4 porties Eenvoudig
Veggie Wellington Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig