Toegankelijkheid links

Laden...
hoofdgerecht

Gerookte zalmfilet met gepofte zoete aardappel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 309 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 50 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 110 min
Print
Gerookte zalmfilet met gepofte zoete aardappel Productfoto ID Shot 560x560
Gerookte zalmfilet met gepofte zoete aardappel Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

4 zoete aardappelen
203
20,30/kilo
2 tl sesamzaad
610
23,90/kilo
4 gemarineerde zalmfilets op rookplank (barbecue-assortiment)
125 g zure room
109
72,67/kilo
2 el munt
229
58,72/kilo
1 snufje peper
159
1,59/stuk
1 aluminumfolie
1 barbecue

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Leg de houtplankjes minimaal 1 uur voor gebruik in water. Steek de barbecue aan. Boen de aardappelen schoon onder koud stromend water.
  2. Prik ze met een vork rondom in en pak ze per stuk in aluminumfolie in. Rooster in een droge koekenpan het sesamzaad goudbruin en schud op een bord.
  3. Leg de aardappelen tussen de hete kooltjes van de barbecue en pof ze in 35-45 min. gaar. Prik met een barbecuespies of satéprikker in de aardappel om te controleren of het aardappelkruim boterzacht is. Gril de zalmfilet volgens de aanwijzingen op de verpakking op de barbecue.
  4. Open voorzichtig (heet!) de folie van de aardappelen en snijd de aardappelen in de lengte in. Druk ze iets open en schep er een flinke lepel zure room in.
  5. Bestrooi met de munt, het sesamzaad en peper naar smaak. Serveer met de zalm en serveer er eventueel een partje citroen bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 309
Koolhydraten (g) 34
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 13

Meest bekeken recepten

Violette bietencouscous met granaatappel Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Gele kerriesoep met kaastosti Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
On the go-smoothie Productfoto ID Shot 180x180
  • ontbijtgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Peren in bladerdeeg Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 40 min 4 porties Eenvoudig