hoofdgerecht

Geroosterde bloemkool met karbonade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 495 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Geroosterde bloemkool met karbonade Productfoto  560x560
Geroosterde bloemkool met karbonade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

169
1,69/stuk
1 bloemkool
375
7,50/liter
6 el olijfolie + evt. extra
058
0,58/kilo
2 el bloem
190
6,80/kilo
4 g ribkarbonades
100
1,67/kilo
600 g roti minikrieltjes
138
92,00/kilo
2 takjes tijm
143
2,20/liter
1 el mayonaise
089
0,89/liter
2 el volle yoghurt, beter leven 1 ster
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Verwijder de stronk en bladeren van de bloemkool. Snijd de bloemkool in plakken, of grof in roosjes. Verdeel de bloemkool over de bakplaat en besprenkel met 2 el olie. Rooster de bloemkool in 12-15 min. goudbruin en knapperig gaar. Schep halverwege om.
  2. Dep de karbonades droog met keukenpapier en bestrooi ze met peper. Doe de bloem in een diep bord en wentel er de karbonades door. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de karbonades in 10 min. aan beide kanten bruin en gaar.
  3. Verhit in een hapjespan de rest van de olie. Bak de krieltjes in 8-10 min. goudbruin en gaar. Schep regelmatig om.
  4. Ris de blaadjes van de takjes tijm. Hak de tijm fijn. Meng de mayonaise met de yoghurt, de tijmblaadjes en peper naar smaak.
  5. Neem de bloemkool uit de oven en schep op een schaal. Sprenkel er desgewenst nog wat extra olijfolie over.
  6. Leg de karbonades op 4 borden. Schep er de krieltjes, bloemkool en tijmyoghurt bij. Serveer er de rest van de tijmyoghurt apart bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 495
Koolhydraten (g) 31
Eiwitten (g) 33
Vet (g) 25

Meest bekeken recepten

Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren