bijgerecht

Geroosterde bloemkoolsteaks met kruidencrème

Totale tijd	40 min
Voorbereidingstijd	15 min
Wachttijd	25 min

Ingrediënten

voor 4 personen

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd van de bloemkool 4 dikke plakken van 1 cm en leg ze naast elkaar op de bakplaat. Bestrijk de bloemkool met de kruidenolie.
Rooster de bloemkool in de voorverwarmde oven in 20 min. goudbruin en gaar.
Haal de bakplaat uit de oven, verdeel de kruidencrème over de bloemkool en bestrooi met de olijven. Schuif de bloemkool nog 5 min. terug in de oven zodat de kruidencrème smelt.
Schep de bloemkoolsteak met een spatel op 4 borden en bestrooi met de rucola. Lekker met pasta.

Schep het laatste restje kruidencrème en rucola door warme pasta.

1⁶⁵ 1,65/stuk	1	grote bloemkool
	2 el	kruidenolie (met tijm, rozemarijn en basilicum)
1⁸⁰ 7,50/kilo	120 g	Boursin Cuisine knoflook en fijne kruiden (bakje à 240 g)
0⁸⁸ 7,79/kilo	4 el	zwarte olijven
1⁰⁰ 11,76/kilo	80 g	rucola
	1	bakplaat bekleed met bakpapier