Laden...
bijgerecht

Geroosterde bospeen met pesto en pecorino

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 86 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 35 min
Totale tijd 40 min
Print
Geroosterde bospeen met pesto en pecorino Productfoto  560x560
Geroosterde bospeen met pesto en pecorino Productfoto  1024x868

Ingrediënten

129
1,29/stuk
1 bos bospeen
375
7,50/liter
2 el olijfolie
159
15,90/kilo
2 el groene pesto
235
21,53/kilo
25 g pecorino
1 dunschiller
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Snijd het loof tot op 2-3 cm van de wortels. Schil de bospeen met de dunschiller, halveer dikke exemplaren in de lengte.
  2. Verdeel de wortels over de bakplaat. Besprenkel ze met de olie. Rooster de wortels in 25-30 min. gaar in de voorverwarmde oven.
  3. Leg de wortels op een schaal. Verdeel er de pesto in een baan over. Bestrooi met peper naar smaak. Schaaf met de dunschiller mooie vlokken pecorino boven de pesto.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 86
Koolhydraten (g) 5
Eiwitten (g) 2
Vet (g) 6

Tip

Bestrooi de wortels nog met 30 g geroosterde pijnboompitten.

Meest bekeken recepten

Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig