Laden...
hoofdgerecht

Geroosterde kip met citroen en kruiden

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 729 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 90 min
Print
Geroosterde kip met citroen en kruiden Productfoto ID Shot 560x560
Geroosterde kip met citroen en kruiden Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

3 citroenen
175
87,50/kilo
20 g Italiaanse mix (verse kruiden)
375
7,50/liter
7 el olijfolie
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 scharrelkip (ca. 1250 g)
078
2,84/kilo
250 g couscous
075
0,75/stuk
1 komkommer
200
19,05/kilo
120 g granaatappelpitjes
099
66,00/kilo
2 takjes munt (bakje 20 g)
1 rasp
1 barbecue met deksel

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Boen 1 citroen schoon en rasp de gele schil eraf. Halveer alle citroenen. Hak de rozemarijn en de salie uit de Italiaanse kruidenmix fijn. Meng de citroenrasp met de fijngehakte kruiden door 3-4 el olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
  2. Trek het vel van de kip iets los en wrijf de kruidenolie onder het vel. Wrijf op plekken waar dit niet lukt de kip aan de buitenzijde in met de kruidenolie. Vul de kip met 3 citroenhelften.
  3. Steek de barbecue aan. Rooster de kip op de hete barbecue (met deksel) in 1 uur gaar. Keer de kip regelmatig.
  4. Bereid intussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de couscous met een vork los. Knijp de resterende 3 halve citroenen boven de couscous uit. Voeg de komkommer, de granaatappelpitjes, de tijmblaadjes uit de kruidenmix, de munt en de rest van de olijfolie toe. Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
  5. Leg de kip een een schaal en snijd in stukken. Serveer met de couscous.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 729
Koolhydraten (g) 54
Eiwitten (g) 38
Vet (g) 39

Tip

Dit gerecht kan ook in de oven, 1 uur op 180°C .

Meest bekeken recepten

Nachosalade met kip en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Rainbow donuts Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Frisse aardbeien-yoghurtmoussetaart Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 270 min 4 porties Eenvoudig
Quinoasalade met zoete aardappel en dille Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig