Toegankelijkheid links

bijgerecht

Geroosterde prei met grove walnootpesto

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 314 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 30 min
Print
Geroosterde prei met grove walnootpesto Productfoto ID Shot 560x560
Geroosterde prei met grove walnootpesto Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

055
0,55/stuk
4 preien
335
6,70/liter
2 el olijfolie
187
31,17/kilo
40 g walnoten
578
14,44/kilo
40 g belegen komijnekaas
079
7,90/kilo
1 teen knoflook
115
76,67/kilo
15 g platte peterselie
50 ml extra vierge olijfolie
1 snufje peper
1 keukenmachine of hakmolen
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Snijd de preien tot op de kern in; verwijder zo nodig de harde kern. Was de prei goed in ruim water. Verdeel de prei over de bakplaat en besprenkel met de olijfolie en peper naar smaak.
  2. Rooster de prei in de voorverwarmde oven in 20 min. gaar. Rooster intussen in een droge koekenpan de walnoten en schud ze op een bord.
  3. Hak in een keukenmachine of hakmolen de walnoten met de komijnekaas, knoflook en peterselie. Voeg de extra vierge olijfolie toe en hak tot een grove pesto. Breng de pesto op smaak met peper.
  4. Verwijder het buitenste donker geblakerde blad van de prei. Leg de preien op een schaal en verdeel er de pesto over. Lekker met biefstuk en gebakken aardappelen.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ1/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1801.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 314
Koolhydraten (g) 7
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 28

Meest bekeken recepten

Miniquiches met spruiten, wortel en feta Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 70 min 4 porties Gemiddeld
Snelle tonijnpasta met erwten en amandel Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kokosrijst met spinazie en Sofish-burger Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Romige Franse prei-aardappelsoep met spekjes Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig