Laden...
hoofdgerecht

Geroosterde rodekool met cashewnoten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 369 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 35 min
Totale tijd 50 min
Print
Geroosterde rodekool met cashewnoten Productfoto  560x560
Geroosterde rodekool met cashewnoten Productfoto  1024x868

Ingrediënten

065
0,96/kilo
1 rodekool
95 g boemboe groene curry
2 el zonnebloemolie
159
6,36/kilo
250 g coco yogo naturel
331
22,07/kilo
75 g ongezouten cashewnoten
138
92,00/kilo
15 g koriander
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Verwijder de buitenste lelijke bladeren van de rodekool. Snijd de kool in 8 parten (of meer als de kool heel groot is). Verwijder ook de harde witte kern.
  2. Leg de koolparten met de bolle kant op de bakplaat. Meng de boemboe met de olie en wrijf er de snijvlakken van de kool mee in.
  3. Rooster de kool in de voorverwarmde oven in 30-35 min. beetgaar.
  4. Leg de kool op 4 borden. Schep er de coco yogo bij. Bestrooi de kool met de cashewnoten en de koriander.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 369
Koolhydraten (g) 21
Eiwitten (g) 10
Vet (g) 25

Tip

lekker met basmatirijst gekookt in kokosmelk, groentebouillon en citroengras.

Meest bekeken recepten

Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Warme melkchoco met marshmallows Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Romige tagliatelle met zalm en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig