hoofdgerecht

Gestoofde kippenbout met sinaasappel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 487 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 70 min
Totale tijd 70 min
Print
Gestoofde kippenbout met sinaasappel Productfoto  560x560
Gestoofde kippenbout met sinaasappel Productfoto  1024x868

Ingrediënten

361
6,02/kilo
1300 g Nieuwe Standaard Kip kippenbouten
156
48,75/kilo
1 tl kerrie
279
1,40/kilo
2 sinaasappels
296
11,84/kilo
25 g roomboter
089
8,90/kilo
8 tenen knoflook
198
5,66/liter
350 ml kippenfond
138
92,00/kilo
2 el dille
1 keukenpapier
1 rasp
159
1,59/stuk
1 aluminiumfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Dep de kippenbouten droog met keukenpapier en wrijf ze in met de kerrie. Bestrooi met peper naar smaak. Rasp de oranje schil van de sinaasappels en pers de vruchten uit.
  2. Verhit in een braadpan de boter. Bak de kippenbouten in 4 min. aan beide kanten goudgeel. Neem ze uit de pan.
  3. Bak in het bakvet de hele, ongepelde knoflookteentjes 3 min. zonder te kleuren. Leg de kippenbouten terug in de pan. Voeg de sinaasappelrasp, het -sap, de fond en 150 ml water toe. Breng aan de kook.
  4. Draai het vuur laag en stoof de kippenbouten in 40 min. gaar. Neem de kippenbouten uit de pan, houd ze afgedekt met aluminiumfolie warm. Laat het stoofvocht op hoog vuur in ca. 5 min. tot sausdikte inkoken.
  5. Leg de kippenbouten op een schaal en schenk er de saus over. Bestrooi met de dille.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 487
Koolhydraten (g) 8
Eiwitten (g) 30
Vet (g) 37

Tip

je kunt de kippenfond en het water vervangen door 500 ml kippenbouillon (van tablet). Het inkoken tot sausdikte duurt dan iets langer.

Meest bekeken recepten

Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Italiaanse sinaasappelbombe met rozemarijnsiroop Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 90 min 4 porties Eenvoudig
Kabeljauwrollade met paprikapesto en kreeftjessaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig