Laden...
bijgerecht

Gestoofde prei met appel en mosterd

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 185 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Gestoofde prei met appel en mosterd Productfoto ID Shot 560x560
Gestoofde prei met appel en mosterd Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

059
0,59/stuk
1 kg prei
375
7,50/liter
2 el olijfolie
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
123
8,79/kilo
200 ml tuinkruidenbouillon
129
1,29/kilo
2 handappels (bijv. jonagold)
118
5,90/kilo
2 el crème fraîche
096
4,09/kilo
2 el grove mosterd
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de prei in schuine stukken van 5 cm. Verhit in een hapjespan de olijfolie. Bak de prei met de knoflook 3 min. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Stoof de prei 5 min. afgedekt. Voeg de appels toe en stoof nog 2 min.
  2. Schep de prei en appel uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie. Laat het kookvocht met de crème fraîche tot sausdikte inkoken. Schep de mosterd erdoor.
  3. Schep de saus over de prei en appel en bestrooi met peper naar smaak. Lekker met een vegetarische burger en gekookte aardappelen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 185
Koolhydraten (g) 18
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 9

Tip

Snijd de prei in dunne ringen en stoof 2 min. langer voor een zachtere smaak. Gebruik wat extra melk om de mosterd wat af te zwakken en wat meer appel om het gerecht wat zoeter te maken.

Meest bekeken recepten

Frisse aardbeien-yoghurtmoussetaart Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 270 min 4 porties Eenvoudig
Quinoasalade met zoete aardappel en dille Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Bavette van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Gemiddeld
Rainbow donuts Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig