hoofdgerecht

Gevulde kipfilet met olijven

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 800 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Gevulde kipfilet met olijven Productfoto  560x560
Gevulde kipfilet met olijven Productfoto  1024x868

Ingrediënten

089
1,78/kilo
400 g broccoli
219
21,06/kilo
1 snufje zout
200 g kipgehakt
199
14,74/kilo
100 g knoflookolijven zonder pit
044
2,93/kilo
2 el paneermeel
2 enkele kipfilets à 150 g
249
4,98/kilo
350 g tagliatelle
099
0,99/stuk
2 rode paprika's
375
7,50/liter
2 el olijfolie
200 ml kookroom
175
42,68/kilo
1 snufje peper
4 cocktailprikkers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. 
  2. Hak 2 broccoliroosjes fijn. Kook de rest van de broccoliroosjes 2 min. in water met zout en giet het af. Meng het gehakt met ¾ van de olijven, de fijngehakte broccoli en het paneermeel. Vorm hiervan 2 rollen die iets korter zijn dan de kipfilets.
  3. Snijd de kipfilets horizontaal, in de lengte diep in (niet helemaal doorsnijden). Klap ze open. Leg de gehaktrollen in de lengte op de helft van de filets en vouw de andere helft over de rol terug. Prik de zijkant met de cocktailprikkers dicht. Leg de kipfilets in de ovenschaal, bestrijk het met een beetje olie en laat ze in de voorverwarmde oven in ca. 15 min. gaar bakken. Bereid ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. 
  4. Verhit de olie in de wok en roerbak hierin de broccoli en de paprika ca. 6 min. Voeg de rest van de olijven, 3 el olie uit het bakje van de olijven, de kookroom en de tagliatelle toe en schep voorzichting om. Voeg peper naar smaak toe.
  5. Leg de kipfilets op plank, verwijder de prikkers en snijd ze in plakjes. Schep de tagliatelle met de groenten op de borden en leg de plakjes kip er dakpansgewijs op.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 800
Koolhydraten (g) 50
Eiwitten (g) 42
Vet (g) 48

Tip

Wil je weten hoe het vullen van de kip precies in z’n werk gaat? Bekijk hier het uitgebreide stappenplan met foto’s.

Meest bekeken recepten

Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig