Laden...
tussendoortje

Gevulde speculaas met noten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 530 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 45 min
Totale tijd 75 min
Print
Gevulde speculaas met noten Productfoto ID Shot 560x560
Gevulde speculaas met noten Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

153
38,25/kilo
2 el Verstegen Specerijenmix koek en speculaas (natriumarm)
045
0,90/kilo
200 g zelfrijzend bakmeel
076
1,27/kilo
125 g donkere basterdsuiker
189
7,56/kilo
150 g roomboter
122
1,22/liter
2 el melk
179
0,30/stuk
2 eieren
247
8,23/kilo
300 g amandelspijs (pakje)
058
0,58/kilo
1 bloem, om te bestrooien
369
23,06/kilo
30 g amandelen
371
39,05/kilo
25 g hazelnoten
1 el water
1 keukenmachine of mixer met deeghaken
079
0,79/stuk
1 vershoudfolie
599
5,99/stuk
1 deegroller
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 taartrooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Zeef boven een kom het bakmeel met de koek- en speculaaskruiden. Voeg de basterdsuiker, boter en melk toe en kneed in de keukenmachine of met de mixer tot een samenhangende bal. Laat het deeg verpakt in vershoudfolie 30 min. in de koelkast rusten.
  2. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Klop de eieren los met 1 el water. Verkruimel boven een schone kom de amandelspijs. Schenk de helft van het eimengsel erbij en kneed door de spijs.
  3. Verdeel het deeg in 2 porties. Rol elke portie met de deegroller op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een lap van 15 bij 30 cm.
  4. Leg 1 deeglap op de bakplaat. Verdeel de amandelspijs erover en laat rondom een rand van 2 cm vrij. Dek af met de tweede deeglap en druk de zijkanten goed aan.
  5. Bestrijk de bovenzijde dun met de rest van het ei. Druk de amandelen en hazelnoten in het deeg.
  6. Bak de speculaas in de voorverwarmde oven 40-45 min. tot het deeg gaar is en de noten goudbruin. Laat de speculaas met het bakpapier uit de oven op een rooster afkoelen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 530
Koolhydraten (g) 55
Eiwitten (g) 9
Vet (g) 30

Meest bekeken recepten

Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren