bijgerecht

Gevulde vleestomaten met quinoa, ansjovis en munt

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 161 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 35 min
Print
Gevulde vleestomaten met quinoa, ansjovis en munt Productfoto  560x560
Gevulde vleestomaten met quinoa, ansjovis en munt Productfoto  1024x868

Ingrediënten

125 g quinoa
4 vleestomaten
1 el olijfolie
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
315
12,60/kilo
3 ansjovisfilets in olijfolie
099
66,00/kilo
2 el munt
1 snufje peper
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de kapjes van de tomaten en hol ze voorzichtig met een lepel uit. Snijd een dun plakje van de onderzijde van de tomaten zodat ze stevig staan en zet ze op de bakplaat.
  3. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de knoflook en ansjovis 3 min. Schep de quinoa en munt erdoor en breng op smaak met peper. Vul de tomaten met de quinoa.
  4. Leg de kapjes op de tomaten en bak ze in de voorverwarmde oven in 15 min. gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 161
Koolhydraten (g) 21
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 5

Tip

Lekker erbij: een toef eikenbladslamelange met rode ui, feta en citroenvinaigrette.

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren