Laden...
bijgerecht

Geweckte pruimen op specerijensiroop

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 492 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Geweckte pruimen op specerijensiroop Productfoto  560x560
Geweckte pruimen op specerijensiroop Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 l water
172
3,44/kilo
400 g bruine kandij fijn (suiker)
142
355,00/kilo
4 g steranijs
141
282,00/kilo
10 kruidnagels
078
0,05/stuk
3 zakjes sterrenmuntthee (doosje 15 zakjes)
149
0,30/stuk
1 citroen
174
4,24/kilo
1 kg rijpe pruimen
4 schone (jam)potten met deksels of weckpotten (à 400 ml)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng het water met de kandijsuiker, de steranijs en de kruidnagels aan de kook. Draai het vuur uit, hang de theezakjes in de siroop en laat 10 min. afgedekt trekken. Schil brede repen van de citroenschil en voeg de schillen aan de thee toe. Knijp het sap van een halve citroen boven de thee uit.
  2. Breng een pan met water aan de kook. Dompel de pruimen 10 sec. in het kokende water (om de waslaag te verwijderen). Giet de pruimen af.
  3. Breng de theesiroop opnieuw aan de kook. Voeg de pruimen toe en kook ze nog 5 min.
  4. Schep de pruimen uit de siroop in de potten. Kook de siroop opnieuw en schenk over de pruimen tot ze zijn bedekt.
  5. Sluit de potten meteen en laat omgekeerd op een schone theedoek afkoelen. Keer de potten en bewaar max. 3 maanden op een koele donkere plek (buiten de koelkast).
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 492
Koolhydraten (g) 119
Eiwitten (g) 2
Vet (g)

Tip

Bewaar de gevulde potten op een koele, donkere plek waar het niet te warm of vochtig is.

Meest bekeken recepten

Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig