tussendoortje

Glutenvrije speculaastaart

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 426 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 90 min
Print
Glutenvrije speculaastaart Productfoto  560x560
Glutenvrije speculaastaart Productfoto  1024x868

Ingrediënten

147
5,88/kilo
250 g boter + extra voor invetten
101
1,68/kilo
250 g lichtbruine basterdsuiker
285
0,29/stuk
5 eieren
464
23,20/kilo
250 g amandelmeel
1 el bakpoeder (Dr. Oetker=glutenvrij)
153
38,25/kilo
2 el speculaaskruiden
219
23,30/kilo
1 mespuntje zout
279
1,40/kilo
1 sinaasappel
203
36,91/kilo
2 el amandelschaafsel
1 springvorm 24 cm Æ
1 bakpapier
1 mixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 160 °C. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet de rand in met boter.
  2. Klop de boter met de basterdsuiker in een kom met de mixer in 5 min. licht en luchtig. Voeg een voor een de eieren toe. Voeg pas een volgend ei toe als het vorige helemaal is opgenomen.
  3. Zeef het amandelmeel, bakpoeder, speculaaskruiden en het zout boven het beslag en spatel het er zo luchtig mogelijk door. Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil. Spatel het rasp door het beslag. Schep het beslag in de springvorm en strijk glad. Bestrooi met het amandelschaafsel.
  4. Bak de cake in het midden van de oven in ca. 60 min. goudbruin en gaar. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is, steek de prikker in de cake, komt de prikker er schoon en droog uit, dan is de cake gaar.
  5. Laat de cake 20 min. afkoelen in de springvorm op een rooster. Verwijder de springvorm en laat verder afkoelen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 426
Koolhydraten (g) 24
Eiwitten (g) 9
Vet (g) 32

Meest bekeken recepten

Bruschetta trio Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Kabeljauwrollade met paprikapesto en kreeftjessaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde bospeen met pesto en pecorino Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig