Laden...
hoofdgerecht

Goedgevulde Spaanse uiensoep met rundvlees

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 471 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 75 min
Totale tijd 100 min
Print
Goedgevulde Spaanse uiensoep met rundvlees Productfoto  560x560
Goedgevulde Spaanse uiensoep met rundvlees Productfoto  1024x868

Ingrediënten

256
10,24/liter
6 el olijfolie
420
8,40/kilo
500 g Ierse runderriblap (schaal)
500 g uien
159
0,53/stuk
1 zak paprikamix (3 stuks)
255
65,38/kilo
1 el gerookt paprikapoeder
089
2,28/kilo
1 pakje tomatenblokjes met uie en knoflook (390 g)
094
7,83/kilo
2 runderbouillonblokjes
108
36,00/kilo
2 el peterselie
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 l water

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan 3 el olijfolie. Bestrooi het vlees met peper en bak in 4 min. bruin aan.
  2. Verhit in een soeppan de resterende olijfolie. Voeg de uien en paprika toe en bak 5 min.
  3. Schep het vlees en paprikapoeder door de groente. Voeg de tomatenblokjes en het water toe. Verkruimel de bouillonblokjes erboven. Breng de soep aan de kook.
  4. Draai het vuur laag en kook 75 min., of tot het vlees gaar is. Breng op smaak met peper.
  5. Schep de soep in 4 diepe kommen en bestrooi met peterselie. Lekker met knoflookstokbrood en aioli.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 471
Koolhydraten (g) 20
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 29

Tip

Voeg een buisje saffraan toe voor een authentieke Spaanse smaak.

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig