lunch/brunch gerecht

Goedgevulde tomatenminestrone met borlottibonen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 411 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Goedgevulde tomatenminestrone met borlottibonen Productfoto  560x560
Goedgevulde tomatenminestrone met borlottibonen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 el olijfolie
031
4,43/kilo
70 g tomatenpuree (1 blikje)
192
2,78/kilo
400 g kruidige tomatensaus
400 g borlottibonen
129
3,69/kilo
700 g boerensoepgroente (zak à 350 g)
199
7,95/kilo
270 g rundersoepballetjes (1 schaal)
092
4,84/kilo
4 el Jumbo groene pesto
1200 ml water
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een soeppan de olijfolie. Fruit de tomatenpuree 1 min. Voeg de tomatensaus met het water toe en breng aan de kook.
  2. Voeg de bonen, soepgroente en soepballetjes toe en kook de soep in 10-12 min. zachtjes gaar.
  3. Verdeel de soep over 4 diepe borden. Schep in elk bord een lepel pesto en bestrooi met peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 411
Koolhydraten (g) 21
Eiwitten (g) 21
Vet (g) 25

Tip

Stevige trek? Kook dan ook wat schelpjespasta of penne mee met de soep. Ook lekker: maak zelf kruidige gehaktballetjes van 250 g rundergehakt met fijngesneden bladselderij, peterselie en 1/2 tl paprikapoeder.
Bekijk basisrecept tomatensaus >

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig