Laden...
lunch/brunch gerecht

Griekse rucolasalade met feta

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 472 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Griekse rucolasalade met feta Productfoto ID Shot 560x560
Griekse rucolasalade met feta Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

50 g pijnboompitten
303
6,06/liter
100 ml olijfolie extra vierge
075
6,00/liter
3 el citroensap
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
138
92,00/kilo
3 tl tijm
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
100
11,76/kilo
100 g rucola
065
1,30/kilo
100 g rode ui
250 g tomaten
199
12,06/kilo
100 g groene olijven
164
8,20/kilo
200 g feta

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord.
  2. Meng voor de citroen-tijmvinaigrette de olijfolie met het citroensap, de knoflook, de tijm en zout en peper naar smaak.
  3. Verdeel de rucola met de ui, de tomaat en de olijven over de borden. Verkruimel de feta grof boven de salade. Besprenkel de salade met de dressing en bestrooi tenslotte met de pijnboompitten.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 472
Koolhydraten (g) 5
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 44

Tip

Vervang voor een lauwwarme salade de helft van de feta door 200 g gebakken shoarma of gyros. Lekker met een stukje stokbrood.

Meest bekeken recepten

Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig