hoofdgerecht

Grillburgers met rodekoolsalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 1135 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 35 min
Totale tijd 65 min
Print
Grillburgers met rodekoolsalade Productfoto  560x560
Grillburgers met rodekoolsalade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

088
4,19/liter
1 tube Zaanse mayonaise (210 ml)
054
0,36/liter
50 ml azijn
057
0,57/kilo
50 g suiker
197
65,67/kilo
2 tl venkelzaad
2 tl karwijzaad
369
7,38/kilo
500 g rundergehakt
179
0,30/stuk
1 ei
033
0,83/kilo
50 g paneermeel
079
15,80/kilo
1 snufje nootmuskaat naar smaak
1,29096
0,96/stuk
1 rode kool (1 kg)
100
0,25/stuk
4 hamburgerbroodjes
371
39,05/kilo
3 el hazelnoten
256
10,24/liter
2 el olijfolie
066
1,32/kilo
2 rode uien
132
13,20/kilo
25 g eikenbladslamelange
50 ml water
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng in een steelpan de azijn met de suiker, het water, het venkel- en karwijzaad aan de kook en laat de suiker smelten. Laat de dressing afkoelen.
  2. Meng het gehakt met het ei, de paneermeel, nootmuskaat en peper naar smaak en vorm er 4 burgers van.
  3. Meng de rodekool met de dressing, mayonaise en peper naar smaak.
  4. Verhit de grillpan. Snijd de broodjes open en rooster de snijvlakken. Gril de burgers in 8-10 min. bruin en gaar.
  5. Rooster in een droge koekenpan de hazelnoten goudbruin en schud ze op een bord. Schenk de olijfolie in de pan en bak de uienringen goudbruin.
  6. Beleg de broodjes met de sla, burgers, koolsalade, uienringen en noten. Serveer met de rest van de koolsalade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 1135
Koolhydraten (g) 61
Eiwitten (g) 40
Vet (g) 78

Meest bekeken recepten

Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren