bijgerecht

Groentetempura met wasabimayo

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 395 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Groentetempura met wasabimayo Productfoto  560x560
Groentetempura met wasabimayo Productfoto  1024x868

Ingrediënten

058
0,58/kilo
150 g bloem
058
2,32/kilo
1,5 el maïzena
219
21,06/kilo
1 snufje zout
279
1,40/liter
1 olie om in te frituren
094
0,94/liter
225 ml bruisend mineraalwater
089
1,78/kilo
250 g broccoli
1 wortel
065
0,65/stuk
1 courgette
250 g champignons
099
0,99/stuk
1 rode paprika
213
21,30/kilo
1 tl sesamzaadjes
2 el wasabimayonaise (pot 95 g)
1 wok of hapjespan
089
0,03/stuk
1 keuken- of bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in de wok of hapjespan de olie tot 180 ?C. Klop voor het tempurabeslag met de garde de bloem met de mai?zena, wat zout en het mineraalwater tot een beslag. Het beslag mag wat klontjes hebben.
  2. Haal de groenten een voor een door het beslag. Laat overtollig beslag even van de groenten druipen en laat langzaam in de hete olie zakken. Bak de groenten in kleine porties in 2-3 min. goudbruin en knapperig. Rooster intussen in een droge koekenpan de sesamzaadjes goudbruin en schud ze op een bord.
  3. Schep de groenten op een schaal met keuken- of bakpapier en bestrooi ze met het sesamzaad. Serveer met de wasabimayonaise om in te dippen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 395
Koolhydraten (g) 41
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 19

Tip

Ook stukjes fruit, vis en garnalen zijn heerlijk om in tempurabeslag te bakken.

Meest bekeken recepten

Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig