Laden...
hoofdgerecht

Haringsalade met biet en aardappel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 376 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 20 min
Print
Haringsalade met biet en aardappel Productfoto ID Shot 560x560
Haringsalade met biet en aardappel Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

449
1,50/kilo
600 g kruimige aardappelen
129
2,58/kilo
500 g gekookte bietjes
4 Hollandse maatjes haringen
099
2,83/liter
3 el yogonaise
094
2,76/kilo
6 zoetzure augurken (+ 2 el augurkennat)
075
0,75/stuk
3 bosuitjes
069
0,69/stuk
1 kropsla

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng een pan met ruim water aan de kook voor de aardappelen. Boen de aardappelen schoon en snijd ze in stukken van 3 cm. Kook de aardappelen in 12 min. gaar.
  2. Snijd de bieten in blokjes van 2 cm. Verwijder het staartje van de haringen en snijd ze in schuine stukjes.
  3. Verdun voor de dressing de yogonaise met 2 el van het augurkennat en breng op smaak met peper.
  4. Giet de aardappelen af en laat ze goed uitlekken. Doe de aardappelen in een schaal. Schep de dressing erdoor en breng op smaak met peper.
  5. Snijd de bosui in schuine ringetjes. Snijd de augurken in plakjes. Haal de bladeren van de kropsla los. Was en droog de slabladeren. Voeg de biet, augurk en 2/3 van de bosui toe. Voeg ook de uitjes van de haringen toe.
  6. Verdeel de slabladeren over 4 borden of maak een grote schaal en verdeel daar alle sla over. Schep de aardappel op de sla en verdeel er de bietjes over. Leg de haring en de augurken op de salade. Bestrooi met de bosui, de uitjes van de haring en peper.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 376
Koolhydraten (g) 41
Eiwitten (g) 22
Vet (g) 12

Meest bekeken recepten

BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Vistaco's Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Varkenshaas met salsa verde Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 59 min 4 porties Gemiddeld