Laden...
hoofdgerecht

Hartige banketletter met chorizo en tijm

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 552 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 50 min
Print
Hartige banketletter met chorizo en tijm Productfoto ID Shot 560x560
Hartige banketletter met chorizo en tijm Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

063
1,40/kilo
5 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries)
345
9,86/kilo
400 g rundergehakt
141
5,64/kilo
100 g pittige chorizo (stukje worst)
099
0,99/stuk
0,5 gele paprika
157
104,67/kilo
3 el tijmblaadjes
209
0,35/stuk
1 ei
1 zeezout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
089
0,03/stuk
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Leg de deegplakjes met de bebloemde zijde naar beneden achter elkaar en iets overlappend op het werkvlak, in een lange rij. Druk de naden goed aan zodat een lange lap ontstaat.
  2. Kneed in een kom het gehakt met de chorizo, de paprika, de helft van de tijm en peper naar smaak.
  3. Vorm van het gehakt met je handen een lange rol die iets korter is dan het deeg. Leg de gehaktrol op het deeg. Bestrijk het deeg rondom de rol gehakt dun met de helft van het ei. Rol het deeg om het gehakt; trek het deeg er een beetje overheen zodat het gehakt helemaal ingepakt is. Druk de naad goed aan en vouw ook de uiteinden dicht.
  4. Leg de deegrol met de naad naar beneden op de bakplaat, in de vorm van de letter S. Bestrijk het deeg dun met de rest van het ei en bestrooi met de rest van de tijm en peper en zeezout naar smaak.
  5. Bak de letter in de voorverwarmde oven in 30 min. goudbruin en gaar. Laat de banketletter afkoelen tot lauwwarm en snijd in stukjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 552
Koolhydraten (g) 23
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 38

Tip

Liever een zoete letter? Gebruik voor de vulling dan 400 g amandelspijs en bestrooi de letter voor het bakken met amandelschaafsel.

Meest bekeken recepten

Tomatenpizza van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 46 min 4 porties Eenvoudig
Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld
Stokbroodje ananas-chili Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 32 min 4 porties Eenvoudig