ontbijtgerecht

Hartige croissantkrans

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 540 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 45 min
Print
Hartige croissantkrans Productfoto  560x560
Hartige croissantkrans Productfoto  1024x868

Ingrediënten

274
8,06/kilo
2 blikken Danerolles super croissants
449
0,45/stuk
7 eieren
189
7,56/kilo
25 g roomboter
225
18,00/kilo
12 plakjes ontbijtspek
2 el truffelsaus
247
14,11/kilo
175 g geraspte belegen kaas
142
71,00/kilo
2 el bieslook
197
44,77/kilo
1 el sesamzaad
219
23,30/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
089
0,03/stuk
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Rol de blikken croissantdeeg uit en snijd de 12 driehoeken los. Leg de driehoeken in een stervormige cirkel op de bakplaat, met de punten naar buiten. Laat de brede zijdes elkaar overlappen.
  2. Klop 6 eieren los met zout en peper. Smelt in een koekenpan de boter. Schenk het eimengsel in de pan en bak rustig met een spatel in 4 min. tot een smeuïg roerei. Schep het ei uit de pan en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
  3. Leg op elke deegdriehoek een plakje ontbijtspek. Schep het roerei in een cirkel op het deeg. Verdeel er de truffelmayonaise, de kaas en de bieslook over. Bestrooi naar smaak met nog een beetje zout en peper.
  4. Vouw de punten van het deeg naar binnen zodat een krans ontstaat. Klop het laatste ei los. Bestrijk de krans dun met ei en bestrooi met sesamzaad.
  5. Bak de croissantkrans in de voorverwarmde oven in 20-25 min. Goudbruin en gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 540
Koolhydraten (g) 40
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 33

Meest bekeken recepten

Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Hutspot met champignons en salami Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Kruidnotencake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig