hoofdgerecht

Hartige spinaziestrudel met kip

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 665 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 50 min
Print
Hartige spinaziestrudel met kip Productfoto  560x560
Hartige spinaziestrudel met kip Productfoto  1024x868

Ingrediënten

229
0,38/stuk
4 eieren
375
7,50/liter
2 el olijfolie
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
185
3,08/kilo
500 g gewassen spinazie
249
16,60/kilo
100 g verse roomkaas met kruiden
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
189
7,56/kilo
50 g roomboter
115
5,11/kilo
10 plakjes filodeeg (diepvries)
133
13,30/kilo
75 g knoflookcroutons
248
15,49/kilo
100 g gerookte kipfilet
1 bakplaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Kook de eieren in 8 min. hard. Pel de eieren en snijd ze in kwarten.
  2. Verhit intussen de olijfolie in een hapjespan. Fruit de knoflook 1 min. Voeg de spinazie in porties toe en laat steeds al omscheppend slinken en het vocht verdwijnen alvorens een volgende portie toe te voegen. Roer de roomkaas en zout en peper naar smaak door de spinazie.
  3. Smelt de boter. Besmeer een vel filodeeg dun met boter. Leg er een volgend vel op en besmeer eveneens. Maak zo een stapel van vijf laagjes deeg. Zorg dat er een beetje boter overblijft.
  4. Verdeel de spinazie in een smalle strook over de strudels; houd de randen vrij. Leg er de eieren, croutons en kipreepjes op. Bestrooi met zout en peper naar smaak. Rol de strudel voorzichtig (filodeeg scheurt heel snel) maar stevig op, vouw de zijkanten onder de strudel en leg ze op de bakplaat. Besmeer de strudel dun met gesmolten boter. Bak ze in de voorverwarmde oven in ca. 20 min. goudbruin en knapperig. Snijd de strudel doormidden en verdeel over de borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 665
Koolhydraten (g) 44
Eiwitten (g) 24
Vet (g) 43

Tip

Lekker met een frisse tomatensalade.

Meest bekeken recepten

Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig