voorgerecht

Heldere kruidenbouillon met balletjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 147 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Heldere kruidenbouillon met balletjes Productfoto  560x560
Heldere kruidenbouillon met balletjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

108
36,00/kilo
2 takjes peterselie
138
92,00/kilo
2 takjes dille (bakje à 20 g)
219
109,50/kilo
2 takjes basilicum (bakje à 20 g)
066
8,25/kilo
2 groentebouillontabletten
179
0,90/stuk
1 schaal fijne saucijzen (240 g)
1 l water
193
47,07/kilo
1 snufje peper
1 zeef

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de blaadjes van de kruidentakjes. Hak het blad van de kruiden fijn en houd apart. Breng de bouillontabletten met het water en takjes van de kruiden tegen de kook. Laat de bouillon op laag vuur 20 min. trekken.
  2. Druk intussen het saucijsvlees uit de worsten en rol tot kleine soepballetjes. Zeef de bouillon.
  3. Voeg de soepballetjes aan de bouillon toe en kook ze in 5 min. gaar. Voeg peper naar smaak toe.
  4. Verdeel de fijngehakte kruiden over 4 diepe borden of kommen. Schep de bouillon erbij. Lekker met grissini (Italiaanse soepstengels).
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 147
Koolhydraten (g) 1
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 11

Tip

Tip: heb je nog wat basilicumblaadjes over? Leg dan vlak voor het serveren een blaadje op de soep. Vegatip: vervang de saucijzen door plakjes champignon.

Meest bekeken recepten

Kabeljauwrollade met paprikapesto en kreeftjessaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Veggie Wellington Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde bospeen met pesto en pecorino Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta trio Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig