hoofdgerecht

Herfstquiche met parmaham

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 855 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 35 min
Totale tijd 60 min
Print
Herfstquiche met parmaham Productfoto ID Shot 560x560
Herfstquiche met parmaham Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

1 rol taartdeeg (koelvers, 400 g)
256
10,24/liter
2 el olijfolie
300 g paddentoelen herfstmelange (schaal à 150 g)
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
138
92,00/kilo
1 takje salie (Italiaanse kruidenmix, bakje 20 g)
328
46,86/kilo
70 g parmaham (vleeswaren)
229
0,38/stuk
3 eieren
114
4,56/liter
150 ml slagroom
157
12,56/kilo
2 bollen mozzarella (à 125 g)
1 snufje peper
1 springvorm (ø 24 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol het deeg uit en bekleed er de springvorm mee. Zorg dat alle naden goed bedekt zijn.
  2. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de paddenstoelen 3 min. Voeg de knoflook en salie toe en bak nog 2 min. mee.
  3. Verdeel intussen de parmaham over de deegbodem. Klop de eieren los met de slagroom. Voeg peper naar smaak toe.
  4. Verdeel de paddenstoelen met de mozzarella over de ham. Schenk er het ei-roommengsel over. Vouw de overhangende randen van het deeg over de quiche.
  5. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 30-35 min. goudbruin en gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 855
Koolhydraten (g) 45
Eiwitten (g) 30
Vet (g) 61

Tip

Download de herfstmal

Meest bekeken recepten

Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig