hoofdgerecht

Hertenbiefstuk met krokant spek

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 615 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 30 min
Print
Hertenbiefstuk met krokant spek Productfoto  560x560
Hertenbiefstuk met krokant spek Productfoto  1024x868

Ingrediënten

097
2,16/kilo
500 g spruitjes
219
23,30/kilo
1 snufje zout
4 hertenbiefstukken
80 g boerenkaas belegen
16 plakjes katenspek
115
2,30/liter
1 el vloeibare margarine
375
7,50/liter
1 el olijfolie
177
11,80/kilo
75 g cashewnoten

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 150 °C. Breng in een ruime pan water met zout aan de kook. Voeg de spruitjes toe en kook ze in 5 min. beetgaar. Giet ze af.
  2. Dep de biefstukjes droog met keukenpapier en snijd ze overlangs bijna doormidden. Klap ze open en verdeel de kaas over één helft van het vlees. Bestrooi met peper en zout en klap het vlees dicht. Leg telkens 2 plakjes katenspek naast elkaar met een kleine
  3. Verhit de vloeibare margarine met de olijfolie in een hapjespan en bak de biefstukken 1 min. op elke kant. Schep ze uit de pan op een bakblik en gaar ze minimaal 10 min. in de oven.
  4. Bak intussen de spruitjes met de cashewnoten 5 min. in het braadvocht van de biefstuk. Serveer de biefstukken met de spruiten.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 615
Koolhydraten (g) 11
Eiwitten (g) 52
Vet (g) 39

Tip

Lekker met romige aardappelpuree en stoofpeertjes.

Meest bekeken recepten

Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig