Laden...
hoofdgerecht

Hertenbiefstuk met kruiden-spekjesboter

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 219 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Hertenbiefstuk met kruiden-spekjesboter Productfoto  560x560
Hertenbiefstuk met kruiden-spekjesboter Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
1 el olijfolie
247
13,72/kilo
50 g magere spekreepjes
138
92,00/kilo
2 el peterselie
089
8,90/kilo
1 tl knoflook
189
7,56/kilo
100 g ongezouten roomboter
219
23,30/kilo
1 snufje zout
193
47,07/kilo
1 snufje peper
2 hertenbiefstukken

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de spekreepjes knapperig, laat ze op een bord met keukenpapier uitlekken en hak ze klein. 
  2. Prak de spekjes met de peterselie en de knoflook door de zachte boter. Voeg zout en peper naar smaak toe. 
  3. Bestrooi het vlees met zout en peper. Bak de biefstukjes in een beetje olie op de bakplaat in 2 min. per kant bruin en rosé van binnen.
  4. Leg de biefstuk op het bord en leg er een vlokje kruidenspekjesboter op.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 219
Koolhydraten (g)
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 19

Tip

Gourmetrecept.

Meest bekeken recepten

Bruschetta trio Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Kabeljauwrollade met paprikapesto en kreeftjessaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde bospeen met pesto en pecorino Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig
Italiaanse sinaasappelbombe met rozemarijnsiroop Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 90 min 4 porties Eenvoudig