Laden...
hoofdgerecht

Hertenbiefstuk met kruiden-spekjesboter

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 219 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Hertenbiefstuk met kruiden-spekjesboter Productfoto ID Shot 560x560
Hertenbiefstuk met kruiden-spekjesboter Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
1 el olijfolie
247
13,72/kilo
50 g magere spekreepjes
138
92,00/kilo
2 el peterselie
095
9,50/kilo
1 tl knoflook
189
7,56/kilo
100 g ongezouten roomboter
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
2 hertenbiefstukken

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de spekreepjes knapperig, laat ze op een bord met keukenpapier uitlekken en hak ze klein. 
  2. Prak de spekjes met de peterselie en de knoflook door de zachte boter. Voeg zout en peper naar smaak toe. 
  3. Bestrooi het vlees met zout en peper. Bak de biefstukjes in een beetje olie op de bakplaat in 2 min. per kant bruin en rosé van binnen.
  4. Leg de biefstuk op het bord en leg er een vlokje kruidenspekjesboter op.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 219
Koolhydraten (g)
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 19

Tip

Gourmetrecept.

Meest bekeken recepten

Griekse parelcouscous-peterseliesalade Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Nachosalade met kip en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Frisse aardbeien-yoghurtmoussetaart Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 270 min 4 porties Eenvoudig
Bavette van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Gemiddeld