Laden...
hoofdgerecht

Hete bliksem van hutspot met filetlapje en moes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 559 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Hete bliksem van hutspot met filetlapje en moes Productfoto ID Shot 560x560
Hete bliksem van hutspot met filetlapje en moes Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
4 el olijfolie
117
2,34/kilo
1 kg hutspotgroente (zak à 500 g)
215
2,15/kilo
1,2 kg kruimige aardappelen
198
1,98/kilo
4 goudrenet-appels
155
5,00/kilo
2 el halfzoete abrikozenjam
280 g filetlapjes à la minute
50 ml water
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een ruime pan 2 el olijfolie. Voeg de hutspotgroente toe en bak 5 min. zonder te laten kleuren. Schep de aardappel erdoor en voeg zo veel water toe tot alles net is bedekt. Verdeel er de helft van de appels over en breng aan de kook. Draai het vuur laag en kook de aardappelen in 20 min. gaar.
  2. Kook de resterende appels met het water en de abrikozenjam in 10 min. tot moes. Schep de moes in een schaal en laat afkoelen.
  3. Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bestrooi de filetlapjes met peper naar smaak en bak ze in 1-2 min. per kant bruin en gaar.
  4. Giet de aardappelen met de hutspotgroente en appels af; vang het kookvocht op. Stamp ze met voldoende kookvocht tot een smeuïge stamppot. Breng de hete bliksem op smaak met peper.
  5. Verdeel de hete bliksem over 4 diepe borden. Leg de filetlapjes erbij en serveer met de appel-abrikozenmoes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 559
Koolhydraten (g) 84
Eiwitten (g) 24
Vet (g) 11

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig