Toegankelijkheid links

hoofdgerecht

Hollandse mosselroerbak met prei

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 613 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Hollandse mosselroerbak met prei Productfoto ID Shot 560x560
Hollandse mosselroerbak met prei Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

799
4,00/kilo
2 kg mosselen
199
7,96/kilo
50 g roomboter
055
0,55/stuk
800 g prei
200 ml droge witte wijn
215
238,89/kilo
4 el peterselie
045
1,50/kilo
1 stokbrood
1 snufje peper
1 mosselpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Controleer de mosselen en gooi schelpen die stuk zijn weg.
  2. Smelt in een mosselpan (of twee ruime koekenpannen) de boter. Verdeel de prei over de pan(nen) en bak 4 min.
  3. Voeg de mosselen toe. Bestrooi met peper naar smaak en bak de mosselen al omscheppend 6-8 min., tot alle schelpen open staan.
  4. Schenk de wijn in de pan(nen) en laat het mosselvocht met de wijn 4 min. inkoken.
  5. Bestrooi met de peterselie. Schep de mosselen op 4 borden en serveer met het stokbrood.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ1/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1801.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 613
Koolhydraten (g) 72
Eiwitten (g) 39
Vet (g) 17

Tip

Extra hartig? Bak met de prei 250 g gerookte spekreepjes mee.

Meest bekeken recepten

Tomatenrisotto met salami en rozemarijn Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Happy groentebowl met tahinsaus Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Snelle gehaktchili met courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Romige spinazietagliatelle met zalm Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig