Laden...
hoofdgerecht

Hollandse vissoep met prei en mosterd

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 420 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Hollandse vissoep met prei en mosterd Productfoto ID Shot 560x560
Hollandse vissoep met prei en mosterd Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

25 g roomboter
1 ui
2 preien
2 visbouillonblokjes
290 g kabeljauwfilet (1 schaal)
2 baguettes meergranen (pak à 2 stuks, 300 g)
250 g kookzuivel light
3 el Limburgse mosterd grof & mild
1250 ml water
1 snufje peper

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Smelt in een soeppan de boter. Fruit de ui 2 min. Voeg de prei toe en bak 3 min. mee.
  2. Schenk het water in de pan en verkruimel de bouillonblokjes erboven. Breng aan de kook.
  3. Draai het vuur laag en voeg de kabeljauwreepjes en de kookroom toe. Kook de vis in 6 min. zachtjes gaar. Bak intussen de baguettes in de voorverwarmde oven af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  4. Roer in een kommetje met een garde de mosterd met een paar lepels van de warme soep glad. Voeg toe aan de soep en roer erdoor. Breng de soep op smaak met peper en schep in 4 kommen. Snijd de baguettes en serveer erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 420
Koolhydraten (g) 46
Eiwitten (g) 24
Vet (g) 14

Tip

Voeg voor een feestelijk tintje met de mosterdroom 100 ml droge witte wijnen 1 schaal roze garnalen (150 g) toe.

Meest bekeken recepten

Maaltijdplaattaart met broccoli Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 34 min 4 porties Eenvoudig
Lauwwarme groentesalade met gegrilde stukjes Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maaltijdplaattaart met broccoli Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 34 min 4 porties Eenvoudig
Risotto van courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig