Laden...
hoofdgerecht

Hutspot met champignons en salami

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 485 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Hutspot met champignons en salami Productfoto ID Shot 560x560
Hutspot met champignons en salami Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

1 kg kruimige aardappelen
500 g hutspot (1 zak)
2 el olijfolie
250 g champignons fijn (1 bakje)
2 tenen knoflook
175 g salami gerookt (vleeswaren, 1 pakje)
2 takjes peterselie
125 g melk
1 snufje peper
1 pureestamper

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen samen met de hutspotgroenten in 20 min. gaar.
  2. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de champignons en knoflook 4 min. Schep de salami erdoor en bak nog 1 min. en neem de pan van het vuur. Verwarm de melk in de magnetron of in een pannetje.
  3. Giet de aardappelen met de groenten af. Voeg de peterselie toe (houd iets achter voor garneren). Stamp de groenten met de melk op laag vuur met de pureestamper tot een grove puree. Breng op smaak met peper.
  4. Verdeel de hutspot over 4 borden en schep er het salami-champignonmengsel over. Bestrooi met de achtergehouden peterselie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 485
Koolhydraten (g) 53
Eiwitten (g) 17
Vet (g) 21

Tip

Lekker met geroosterd amandelschaafsel.

Meest bekeken recepten

Hollandse appeltaart Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig