lunch/brunch gerecht

IJsbergsla met mihoensalade, rivierkreeft en goudrenet

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 220 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
IJsbergsla met mihoensalade, rivierkreeft en goudrenet Productfoto  560x560
IJsbergsla met mihoensalade, rivierkreeft en goudrenet Productfoto  1024x868

Ingrediënten

118
4,72/kilo
100 g mihoen
105
6,00/liter
5 el vissaus
265
21,20/liter
2 el sesamolie
065
0,65/stuk
4 bosuitjes
219
23,30/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 appel (goudrenet of jonagold)
1 krop ijsbergsla
138
9,20/kilo
75 g juliennewortel
299
29,90/kilo
100 g rivierkreeftenvlees

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de mihoen volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Meng voor de dressing de vissaus en sesamolie in een schaaltje. Voeg de bosui en zout en peper naar smaak toe.
  3. Snijd de appel in dunne plakken en vervolgens in dunne reepjes. Verwijder daarbij het klokhuis.
  4. Verwijder de buitenste bladeren van de ijsbergsla en snijd deze in dunne reepjes. Schep de slareepjes door de mihoensalade.
  5. Maak de kleinere blaadjes voorzichtig van de krop los. Leg de ‘slakommetjes’ naast elkaar op de borden. Schep de mihoensalade in de blaadjes. Verdeel de appelreepjes, de wortel en ten slotte de rivierkreeftjes erover. Besprenkel met de dressing.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 220
Koolhydraten (g) 32
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 6

Tip

Bewaar de rest van de juliennewortel in de koelkast. Lekker op een sandwich met jonge kaas en zoete chilisaus.

Meest bekeken recepten

Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Hutspot met champignons en salami Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Romige tagliatelle met zalm en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig