hoofdgerecht

Indiase curry met pompoen en kikkererwten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 571 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Indiase curry met pompoen en kikkererwten Productfoto  560x560
Indiase curry met pompoen en kikkererwten Productfoto  1024x868

Ingrediënten

185
23,13/liter
2 pakjes Kumar’s butter chicken specerijenpasta (à 80 g)
301
6,02/liter
2 el wokolie
099
0,99/kilo
1 ui
238
5,95/kilo
400 g pompoenblokjes (koelvers, zak 400 g)
075
1,88/liter
200 ml kokosmelk
194
1,94/kilo
300 g basmatirijst
100
4,17/kilo
1 blik kikkererwten (410 g)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een hapjespan. Fruit de ui 1 min. Schep de pompoen erdoor en bak 4 min. zachtjes.
  2. Voeg de kruidenpasta met de kokosmelk toe en roer glad. Stoof de curry 20 min. afgedekt, of tot de pompoen gaar is. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Voeg de kikkererwten toe aan de curry en verwarm nog 3-4 min.
  4. Schep de rijst in diepe borden. Verdeel er de curry over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 571
Koolhydraten (g) 76
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 23

Tip

Bestrooi voor een extra frisse smaak de curry met grofgehakte koriander.

Meest bekeken recepten

Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig