Laden...
hoofdgerecht

Indiase groentecurry met SoFine

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 600 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Indiase groentecurry met SoFine Productfoto  560x560
Indiase groentecurry met SoFine Productfoto  1024x868

Ingrediënten

100
4,00/kilo
250 g SoFine Tofu Nature
375
7,50/liter
3 el olie
386
42,89/kilo
1 el Jonnie Boer Original spices curry madras (blikje 90 g)
099
0,99/kilo
1 ui
045
1,13/kilo
400 g tomatenblokjes (blik 400 g)
069
1,73/kilo
300 g zilvervliesrijst
224
5,60/kilo
400 g grove wokgroenten
065
0,65/stuk
1 courgette
089
4,45/liter
200 g kokosmelk
1 snufje peper
219
23,30/kilo
1 snufje braadpan of hapjespan
1 braadpan of hapjespan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snij de courgette en de tofu in blokjes van 1 cm.
  2. Verhit in een braad- of hapjespan de olie en bak de courgette, tofu en wokgroenten gedurende 3 min. op hoog vuur. Draai het vuur laag en voeg de curry madras en de ui erdoor en laat nog 2 min. Meebakken.
  3. Voeg de tomatenblokjes toe en breng aan de kook. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  4. Voeg de kokosmelk aan de curry toe en stoof 10-15 min. Voeg indien nodig een beetje extra water toe. Breng de curry op smaak met peper.
  5. Schep de rijst op borden. Verdeel er de groentecurry over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 600
Koolhydraten (g) 72
Eiwitten (g) 20
Vet (g) 24

Meest bekeken recepten

Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig