Laden...
hoofdgerecht

Indische drumsticks en rijstsalade met pistachenootjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 750 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 75 min
Print
Indische drumsticks en rijstsalade met pistachenootjes Productfoto ID Shot 560x560
Indische drumsticks en rijstsalade met pistachenootjes Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

8 drumsticks
074
2,96/liter
4 el ketjap
142
7,10/kilo
2 tl sambal
149
46,56/kilo
2 tl kerriepoeder
323
3,23/liter
3 el (arachide)olie
142
5,16/kilo
275 g meergranenrijst
149
0,50/stuk
1 limoen
089
0,89/stuk
1 bos lente-uitjes
95 g gepelde pistachenoten
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Marineer de drumsticks in 3/4 deel van de ketjap, de helft van de sambal, de kerriepoeder en 2/3 deel van de olie. Laat ze minstens 30 min. staan.
  2. Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet de rijst af en laat goed uitlekken en afkoelen.
  3. Verhit een grillpan of grillplaat. Neem de kip uit de marinade en gril de drumsticks rondom in ca. 30 min. gaar. Draai de drumsticks geregeld en bestrijk ze tussendoor met de marinade.
  4. Rasp de schil van de limoen en pers hem uit. Snijd de lente-uitjes in schuine ringetjes en hak de pistachenootjes grof. Roer een dressing van het limoensap en de -rasp, de rest van de olie, de ketjap en de sambal.
  5. Schep de rijst met lente-ui, de pistachenootjes en dressing door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 750
Koolhydraten (g) 58
Eiwitten (g) 35
Vet (g) 42
Verzadigde vetten (g) 9

Meest bekeken recepten

Vistaco's Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Varkenshaas met salsa verde Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 59 min 4 porties Gemiddeld
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld
Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld