hoofdgerecht

Indische pulled rendang met boemboe

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 339 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 500 min
Totale tijd 510 min
Print
Indische pulled rendang met boemboe Productfoto ID Shot 560x560
Indische pulled rendang met boemboe Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

490
9,79/kilo
500 g runderriblappen
296
2,96/liter
3 el arachideolie
100 g boemboe voor rendang (bakje 100 g)
1 stengel citroengras (sereh)
219
21,06/kilo
1 snufje zout
179
43,66/kilo
1 snufje peper
089
10,11/kilo
75 ml bouillon of water
1 ovenschaal
1 aluminiumfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 110°C. Wrijf de runderriblappen in met de arachideolie, de boemboe voor rendang, eventueel fijngesneden citroengras (sereh) en zout en peper.
  2. Laat het vlees afgedekt met aluminiumfolie tenminste 20 min. marineren in een ovenschaal.
  3. Schenk er bouillon of water bij en dek de ovenschaal weer af. Bak het vlees in de voorverwarmde oven in 8 uur gaar.
  4. Laat het vlees iets afkoelen en trek het vlees met 2 vorken in losse draadjes. Schep het vlees door de baksappen in de ovenschaal.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ10-2/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1810.jpg
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 339
Koolhydraten (g) 6
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 23

Tip

Lekker op witte broodjes met atjar tjampoer. Serveer er spicy coleslaw met kokos en seroendeng bij.

Meest bekeken recepten

Chili sin carne met zwarte boontjes en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omelet gevuld met zuurkool Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Penne pesto met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Volkoren speltmuffins met bosvruchten Productfoto ID Shot 180x180
  • ontbijtgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig