Laden...
hoofdgerecht

Indische salade met knapperige sajoerboontjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 338 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Indische salade met knapperige sajoerboontjes Productfoto ID Shot 560x560
Indische salade met knapperige sajoerboontjes Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

300 g kipfilet
119
1,19/liter
4 el zonnebloemolie
203
135,33/kilo
1 tl gedroogde munt
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
300 g sperziebonen
080
8,42/kilo
1 pakje Boemboe voor Sajoer boontjes
100
11,76/kilo
100 g veldsla
099
3,96/kilo
125 g cherrytomaatjes
1 el geraspte kokos

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd elke kipfilet in de lengte in drieën en schep de kip om met de helft van de olie en de munt. Breng op smaak met zout en peper.
  2. Verhit de rest van de olie in een koekenpan. Bak de sperziebonen 2 min. Voeg de boemboe en 200 ml water toe. Stoof de boontjes met de deksel op de pan in ca. 10 min. beetgaar. Verhit de grillpan. Gril de kip in ca. 5 min. bruin en gaar.
  3. Leg de sla op de borden. Verdeel de kip, de tomaatjes en de sajoerboontjes en 1-2 el van het stoofvocht erover. Bestrooi met de kokos.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 338
Koolhydraten (g) 13
Eiwitten (g) 20
Vet (g) 22

Tip

Lekker met Jumbo kroepoek Bali of Java.

Meest bekeken recepten

Vistaco's Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Varkenshaas met salsa verde Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 59 min 4 porties Gemiddeld
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld
BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig