Chocoladetaart maken en recepten

Mmm, chocolade en rood fruit vormen een gouden combi. Zo is een chocoladetaart met aardbeien een heerlijke smaaksensatie. Het is heerlijk om je chocoladetaart te vullen met aardbeien of af te maken met wat verse aardbeien bovenop. Maar ook een chocoladetaart met frambozen is waanzinnig lekker. Maak een lekkere vulling van frambozen of bedek je chocoladetaart met verse frambozen. En een chocoladetaart met aardbeien én frambozen is natuurlijk al helemaal een feest. 

Houd je van een smeuïge chocoladetaart? Dan is een chocoladetaart met ganache echt iets voor jou. Ganache is een mengsel van chocolade en room, waarmee je de taart helemaal kunt bedekken: zijdezacht en hemels lekker! Houd je juist van een knapperige bite? Maak dan een lekkere chocoladetaart met kitkat. Of maak mini muffins met kitkat. Liever een andere reep? Je kunt ook experimenteren met kinderbueno of snickers. Of probeer deze verrukkelijke mars-cake eens. 

Met een luchtige chocoladetaart maak je een echt feest van je verjaardag! Of je nu kiest voor een zijdezachte chocoladetaart met ganache, een variant met aardbeien of een vegan chocoladetaart: ze zijn allemaal even lekker. Je hoeft alleen nog de kaarsjes erop te zetten en je hebt een feestelijke chocoladetaart voor je verjaardag, waar iedereen van geniet.

Chocoladetaart maak je meestal met pure of melkchocolade, maar je kunt ook een heerlijke witte chocoladetaart bakken. Wat denk je van een Oreo cheesecake met witte chocolade? Maar ook deze karamel-chocoladetaart is met witte chocolade gemaakt. En deze witte chocoladecake is minstens zo feestelijk als een witte chocoladetaart. Of maak indruk met deze aardbeien-mascarponetaart met witte chocolade. Opties genoeg dus! experimenteer er lekker op los en ontdek jouw favoriete witte chocoladetaart.

Wanneer je aan chocoladetaart denkt zijn gezond en koolhydraatarm waarschijnlijk niet de eerste woorden die in je opkomen. Logisch ook. Toch kun je echt een semi gezonde, koolhydraatarme chocoladetaart maken met een aantal van onze handige tips. Uiteraard maak je koolhydraatarme chocoladetaart met pure chocolade, niet met melk- of witte chocola. Vervang de suiker, kies liever koolhydraatarme alternatieven zoals agavesiroop of stevia. Ook gewone bloem kun je vervangen door een gezonder alternatief, denk aan amandelmeel. Of kies voor een bodem van gestampte noten, hartstikke lekker en ook nog eens gezond. 

Ben je op zoek naar een spectaculaire chocoladetaart? Probeer dan deze verrukkelijke chocolade-karameldripcake met gesuikerde rozemarijn. Om je vingers bij af te likken! Bovendien ziet deze cake er fantastisch uit. Dat wordt smullen!

Chocolade smelten voor je chocoladetaart-recept, doe je au bain-marie. Oftewel: in een waterbad. Breng een pan met water aan de kook en gebruik een kleinere pan of hittebestendige kom om de chocolade in te doen. Bekijk hier hoe dat moet.

Inspiratie nodig voor het decoreren van een chocoladetaart? Met deze crème van mascarpone, hazelnootpasta en slagroom scoor je zeker punten. Maak het af met chocoloadeschotsjes en een dun laagje cacaopoeder.