Ananas op de BBQ: recepten & inspiratie

Ga jij ananas op de BBQ maken? Dan helpt Jumbo je graag op weg met wat handige tips. Je begint met het kopen van een lekker rijpe ananas. Maar hoe weet je nou of de vrucht rijp is? Simpel: ruik er even aan. Ruikt de vrucht zoet, dan is ‘ie rijp. Vertrouw je niet zo op je neus? Trek dan een blaadje uit de kroon, gaat dit gemakkelijk? Dan heb je een lekker zoete ananas te pakken en kun je een recept uitkiezen. Ananas op de BBQ doet het heel goed met vlees. Dat komt doordat er bepaalde enzymen in ananas zitten die vlees malser maken. Laat het alleen niet te lang marineren: dan wordt je vlees papperig. Altijd zo’n volle buik na de BBQ? Voor een minder opgezet gevoel sluit je je maaltijd af met een stukje ananas. Dat wordt ananas van de BBQ als toetje dus!

Je BBQ-feestje lekker afsluiten? Maak dan een toetje met gegrilde ananas van de BBQ, heerlijk met een bolletje vanille ijs. Het is ook lekker om de ananas in te smeren met een beetje honing of ahornsiroop en eventueel te bestrooien met een snufje peper voordat ‘ie de grill op gaat. Welk toetje met ananas op de BBQ je ook maakt, het wordt smullen!

Een echt spektakel maken van je toetje met ananas van de BBQ? Met geflambeerde ananas scoor je zeker hoge punten. Gril de ananas eerst op de BBQ. Haal de ananas van de BBQ af en leg op een grote plank. Giet er alcohol, zoals rum of malibu, over en flambeer. Serveer de geflambeerde ananas met een romig bolletje ijs: de perfecte afsluiter van een lekkere BBQ.

Je kunt een hele ananas op de BBQ bereiden, maar je kunt ‘m ook eerst schoonmaken en snijden. In deze handige instructievideo zie je hoe je dat doet. Gemakkelijk en zo gedaan.

Ananas op de BBQ is niet alleen een lekker toetje, je kunt ananas ook heerlijk combineren met hartige dingen. Zoals deze speklapspiezen met ananas. Zet de BBQ maar vast aan en grill gezellig mee.