Entrecote BBQ: recepten & inspiratie

Entrecote op de BBQ is pure verwennerij. Ga jij entrecote op de BBQ bereiden? Op deze pagina vind je handige tips en inspiratie voor heerlijk mals vlees van de BBQ met een krokante korst. Kies een lekker recept voor entrecote op de BBQ en ga aan de slag. Neem ook zeker een kijkje bij onze recepten voor een Koreaanse BBQ, want daar weten ze ook wel wat ze met een entrecote op de BBQ moeten.

Snel naar

Recepten voor entrecote op de BBQ Een groot stuk entrecote bakken op de BBQ Kerntemperatuur voor entrecote op de BBQ Veelgestelde vragen over entrecote op de BBQ BBQ video: zo maak je entrecôte op de BBQ

Ontdek je favoriete recept voor entrecote op de BBQ

Maak een hele entrecote op de BBQ nóg lekkerder met de juiste marinade en bereiding. Laat je inspireren door de recepten voor entrecote op de BBQ van Jumbo en ga aan de slag.

Boodschappen voor een geslaagde BBQ met entrecote steak

Meer dan alleen entrecote op de BBQ? Alle boodschappen voor een geslaagde BBQ vind je in deze handige lijstjes. Zo weet je zeker dat het je straks aan niets ontbreekt.

Black Angus entrecote op de BBQ en meer lekkers

Van de beste entrecotes tot de lekkerste kruiden. Alle boodschappen voor entrecote op de BBQ vind je bij Jumbo. Bestel ze gemakkelijk online

Met één klik het hele BBQ-vlees pakket in je mandje

Boodschappen nodig voor je BBQ-recepten met vlees? Met onze handige bundels bestel je met één klik alle ingrediënten.

Bekijk alle BBQ pakketten

Een groot stuk entrecote bakken op de BBQ, doe je zo

Niets gaat boven het malse vlees van een groot stuk entrecote op de BBQ. Benieuwd hoe je zo’n grote of zelfs een hele entrecote op de BBQ kunt bereiden? Met dit stappenplan komt het helemaal goed.

Haal het BBQ-vlees ongeveer een uur van tevoren uit de koelkast en laat bedekt onder vershoudfolie op kamertemperatuur komen. Bereid de barbecue intussen voor om zowel direct als indirect te grillen. Smeer de entrecote vlak voor het grillen in met een klein beetje olie. Schroei het vlees aan beide kanten dicht op de directe grill, recht boven de kolen. Verplaats de entrecote dan naar de indirecte grill. Laat het hier bij een temperatuur van ongeveer 105 °C verder garen tot een kerntemperatuur van tussen de 53 ℃ (rood) en 63 ℃ (medium). Dat duurt ongeveer 1 à 2 uur. Haal de entrecote van de BBQ af en bedek losjes met aluminiumfolie. Laat zo 10 min. rusten. Bestrooi met zout en peper en smullen maar!

De perfecte kerntemperatuur voor entrecote op de BBQ

De kerntemperatuur van entrecote op de BBQ mag tussen de 53 en 63℃ liggen voor een rood tot medium resultaat. Houd de temperatuur van het vlees goed in de gaten met een vleesthermometer en voorkom dat je entrecote van de BBQ te ver doorgaart en taai wordt. Voor een rare stuk vlees houd je bij entrecote op de BBQ een kerntemperatuur van 53 ℃ aan, voor medium rare 58 ℃ en voor medium 63 ℃.

Lekkere marinade voor entrecote op de BBQ

Entrecote op de BBQ is al heel lekker van zichzelf. Maar je er natuurlijk nog wat extra smaak aan toevoegen met een marinade. Een lekkere marinade voor entrecote van de BBQ maak je bijvoorbeeld van limoenrasp van 2 limoenen, 1 fijngesneden teen knoflook, 1 tl gemalen korianderzaad en 4 el olijfolie. Zoals in het recept voor entrecote van de BBQ met limoen-korianderrub. Liever iets neutraals? Maak dan een basismarinade voor entrecote op de BBQ van 2 el citroensap, 3 el honing, 2 el mosterd en 3 el olijfolie.

Bekijk de tips voor BBQ-vlees marineren

Veelgestelde vragen over entrecote op de BBQ

Hoe lang moet entrecote op de BBQ?

Hoe moet je entrecote bakken op de BBQ?

Wat is de juiste kerntemperatuur voor entrecote op de BBQ?

Nog meer BBQ inspiratie 

Food

Wil jij er een groot spiesjesfeest van maken? Ontdek dan deze lekkere recepten. Van hartige zalmspiesjes tot halloumi-spiesjes. Genoeg keuze voor iedereen. 

Food

Bijgerechten van de bbq? Waarom niet! Als ‘ie toch al aanstaat. Deze bijgerechten bereid je op de bbq en maken je maaltijd compleet.

Food

Er zijn van die grote stukken vlees waar de hele bbq om draait. Stoere bbq gerechten, maar met liefde bereid. Ontdek hoe je deze geweldige vleesgerechten van de bbq zelf maakt.

Food

Vegetarisch barbecueën wordt een feestje met onze favoriete recepten. Van gevulde puntpaprika’s tot een broodje met gegrilde groenten en feta. 

BBQ video: zo maak je entrecôte op de BBQ

Entrecôte op de bbq grillen doe je in een handomdraai. In deze BBQ video zie je hoe je een heerlijk malse entrecôte op de BBQ bereidt. Kijk en doe gezellig mee met een van de beste BBQ-recepten voor vlees.

Meer BBQ inspiratie

Ontdek wat voor lekkers je nog meer kunt maken om jouw barbecuefeestje compleet te maken.

Alles voor de BBQ BBQ-assortiment BBQ boodschappen BBQ-recepten BBQ-tips Bijzonder assortiment Grote stukken vlees BBQ-vlees Hoeveel vlees per persoon?
Kerntemperatuur vlees Vlees marineren Bavette op de BBQ Beenham op de BBQ Biefstuk op de BBQ Buikspek op de BBQ Entrecôte op de BBQ Côte de boeuf op de BBQ Diamanthaas op de BBQ
Hamburger op de BBQ Karbonade op de BBQ Lamskotelet op de BBQ Lamsrack op de BBQ Ribeye op de BBQ Rosbief op de BBQ Ossenhaas op de BBQ Picanha op de BBQ Pulled pork op de BBQ
Saté op de BBQ Satésaus maken Short ribs op de BBQ Spareribs op de BBQ Tomahawk steak op de BBQ Varkenshaas op de BBQ Gepofte aardappel op de BBQ Zoete aardappel op de BBQ

1 juli 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 18 mei 2022