Ribeye BBQ: recepten & inspiratie

Ribeye van de BBQ is volgens kenners het allerbeste stukje van het rund. Op zoek naar tips om ribeye op de BBQ te bereiden? Van de lekkerste recepten tot de perfecte kerntemperatuur voor ribeye op de BBQ. Met de handige tips van Jumbo bereid jij als volleerd grillmaster zo’n malse runder ribeye van de BBQ.

Snel naar

Lekkere recepten voor ribeye van de BBQ Uitgelicht recept: ribeye met chimichurri Hele ribeye op de BBQ bereiden in 4 stappen De perfecte kerntemperatuur voor ribeye van de BBQ Veelgestelde vragen over ribeye op de BBQ

Kingsize BBQ-vlees: grote stukken vlees voor op de BBQ

Bij Jumbo kun je nu terecht voor kingsize BBQ-vlees: heerlijk, mals, Nederlands kwaliteitsvlees van Dichtbij. Zo'n 20 soorten grote stukken vlees zijn te bestellen via Jumbo.com, zoals tomahawk, shortribs en ribeye. Daarnaast zijn er enkele winkels die (een selectie van) het kingsize BBQ-vlees verkopen, maar online heb je de meeste keuze. Voor al die lekkere grote stukken vlees helpen we je aan de beste BBQ-recepten.

Laat je inspireren

Lekkere recepten voor ribeye van de BBQ

Op zoek naar een lekker BBQ ribeye recept? Van gegrilde ribeye met chimichurri tot spicey ribeyespiesen met balsamico. Laat je inspireren door de recepten van Jumbo.

Zin in BBQ? Ga voor onze Kies & Mix BBQ-aanbieding

Met weinig inspanningen toch lekker BBQ’en? Ga voor onze Kies & Mix BBQ-aanbieding: bij 3 BBQ-producten met Kies & Mix-sticker krijg je er 1 gratis. Met dit gigantisch BBQ-assortiment stel je eenvoudig een heerlijk BBQ-menu samen dat én voordelig én in een handomdraai klaar is. Zo kun jij supersnel genieten van al dat lekkers.

Bekijk deze aanbieding
Kies & Mix BBQ

Ierse ribeye voor op de BBQ en meer

Van Ierse ribeye op de BBQ tot vlees uit Zuid-Amerika. Het beste vlees voor een hele ribeye op de BBQ, vind je bij Jumbo. Bestel je BBQ-vlees eenvoudig online, of ga langs bij een van onze winkels.

Met één klik het hele BBQ-vlees pakket in je mandje

Boodschappen nodig voor je BBQ-recepten met vlees? Met onze handige bundels bestel je met één klik alle ingrediënten.

Bekijk alle BBQ pakketten

Boodschappen voor een geslaagde BBQ met ribeye

Meer dan alleen ribeye op de BBQ? Alle boodschappen voor een geslaagde BBQ vind je in deze handige lijstjes. Zo weet je zeker dat het je straks aan niets ontbreekt.

Bekijk alle lijstjes

Hele ribeye op de BBQ bereiden in 4 stappen

Een hele ribeye op de BBQ bereiden? Met deze 4 stappen wordt dat een fluitje van een cent:

Haal de ribeye een half uur voor het BBQ’en uit de koelkast en laat bedekt met vershoudfolie op kamertemperatuur komen. Bereid je BBQ voor om indirect te grillen en verwarm tot 125 graden. Leg de hele ribeye op de BBQ en gebruik een vleestemperatuur om de kerntemperatuur te meten. Bij een temperatuur van 54 graden is je hele ribeye op de BBQ medium rare en klaar om te eten. Dit duurt ongeveer 1,5 uur. Haal de hele ribeye van de BBQ, bedek losjes met aluminiumfolie en laat 20 minuten rusten. Bestrooi royaal met peper en zout, snijd het vlees aan en geniet!

Ook lekker: medium rare ribeye van de BBQ met ‘revearse sear’

Heb je nog langer de tijd? Dan kun je de ribeye op de BBQ ook bereiden volgens de 'revearse sear'-methode. Daarbij wordt het vlees eerst gegaard en daarna dichtgeschroeid. Zo krijg je een diepbruine korst en een mooie roze binnenkant:

Laat de ribeyes op kamertemperatuur komen en bereid de BBQ intussen voor met zowel een directe als indirecte grill. Verwarm de barbecue tot 110℃ en leg de ribeye dan eerst op de indirecte grill. Laat de kerntemperatuur van het vlees oplopen tot 35℃ en keer de ribeye op de BBQ om. Wacht nu tot het vlees een kerntemperatuur van 46℃ bereikt, haal het vlees van de BBQ af en maak de directe grill van de BBQ zo warm mogelijk. Dep het vlees droog met keukenpapier. Smeer in met olie, zodat je ribeye niet aan het rooster vastplakt. Leg de ribeye op het hete gedeelte van de BBQ en schroei dicht in 3 tot 5 minuten per kant. Strooi er wat zwarte peper en zout over en je ribeye BBQ is klaar om te serveren. Laten rusten is niet nodig met deze manier van grillen.

Eet smakelijk en geniet van een van de lekkerste BBQ-recepten met vlees.

De perfecte kerntemperatuur voor ribeye op de BBQ

De kerntemperatuur van runder ribeye mag tussen de 46 en 54 graden liggen voor een medium rare tot medium resultaat. Houd de temperatuur van het vlees goed in de gaten met een vleesthermometer. Om te kunnen genieten van een sappig en mals stukje vlees zorg je ervoor dat je runder ribeye BBQ-kerntemperatuur niet boven de 55℃ komt. Volg de instructies op deze pagina of in de specifieke recepten voor het beste eindresultaat.

Veelgestelde vragen over ribeye op de BBQ bereiden

Hoe lang moet een ribeye op de BBQ?

Hoe bereid ik ribeye op de BBQ?

Welke ribeye BBQ-marinade is lekker?

Welke barbecue is geschikt om ribeye op te BBQ'en?

Nog meer BBQ-inspiratie naast ribeye

Food

Wil jij er een groot spiesjesfeest van maken? Ontdek dan deze lekkere recepten. Van hartige zalmspiesjes tot halloumi-spiesjes. Genoeg keuze voor iedereen. 

Food

Bijgerechten van de bbq? Waarom niet! Als ‘ie toch al aanstaat. Deze bijgerechten bereid je op de bbq en maken je maaltijd compleet.

Food

Er zijn van die grote stukken vlees waar de hele bbq om draait. Stoere bbq gerechten, maar met liefde bereid. Ontdek hoe je deze geweldige vleesgerechten van de bbq zelf maakt.

Food

Vegetarisch barbecueën wordt een feestje met onze favoriete recepten. Van gevulde puntpaprika’s tot een broodje met gegrilde groenten en feta. 

Inspiratie voor een lekkere ribeye BBQ marinade

Runder ribeye van de BBQ heeft weinig nodig. Het is van zichzelf al heerlijk mals en vol van smaak. Een beetje peper en zout is daarom vaak al genoeg. Wil je toch wat extra smaak toevoegen in de vorm van de marinade? Bekijk dan deze video voor wat tips van onze BBQ masters.

Meer BBQ inspiratie

Ontdek wat voor lekkers je nog meer kunt maken om jouw barbecuefeestje compleet te maken.

Alles voor de BBQ BBQ-assortiment BBQ boodschappen BBQ-recepten BBQ-salade BBQ-tips Bijzonder assortiment Groenten op de BBQ Grote stukken vlees BBQ-vlees
Hoeveel vlees per persoon? Gepofte aardappel op de BBQ Kerntemperatuur vlees BBQ-vlees marineren Bavette op de BBQ Beenham op de BBQ Biefstuk op de BBQ Buikspek op de BBQ Côte de boeuf op de BBQ Diamanthaas op de BBQ
Entrecôte op de BBQ Hamburger op de BBQ Karbonade op de BBQ Lamskotelet op de BBQ Lamsrack op de BBQ Ribeye op de BBQ Rosbief op de BBQ Ossenhaas op de BBQ Picanha op de BBQ
Pulled pork op de BBQ Saté op de BBQ Satésaus maken Short ribs op de BBQ Spareribs op de BBQ Speklap op de BBQ Tomahawk steak op de BBQ Varkenshaas op de BBQ Vegetarische BBQ

1 juli 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 24 mei 2022