Rosbief kennen de meeste mensen als heerlijk mager beleg voor op een luxe broodje. Wist je dat rosbief op de BBQ bereiden ook waanzinnig lekker is? Ontdek hier alles over rosbief op de BBQ. Jumbo geeft je de handigste tips, recepten en kerntemperatuur van rosbief op de BBQ. Met een kruidig en super sappig stukje BBQ-vlees maak je barbecue liefhebbers zeker gelukkig. Probeer het zelf!
Rosbief BBQ temperatuur, marinade, recepten & tips
Snel naar
Kies jouw favoriete rosbief BBQ-recept
Een zalig stukje rosbief van de BBQ is niet te versmaden. Met een lekker recept van Jumbo kan het niet misgaan.
Boodschappen voor een geslaagde barbecue
Je vindt onze lekkere, voordelige BBQ-boodschappen in handige lijstjes. Van BBQ-vlees tot BBQ-vis en groenten voor op de BBQ. Zo weet je zeker dat er niets ontbreekt tijdens je BBQ.
Alle boodschappen voor je recept met rosbief BBQ
De lekkerste rosbief BBQ maak je met verse producten. Bestel gemakkelijk online en Jumbo bezorgt je verse boodschappen wanneer het je uitkomt.
Rosbief op de BBQ bereiden in 5 stappen
De lekkerste rosbief van de BBQ is met veel zorg gemaakt. Het is een mooi stuk vlees dat makkelijk te bereiden is, maar waar je wel even de tijd voor moet nemen. Wat je goed in de gaten moet houden, is de kerntemperatuur van rosbief op de BBQ. Zo ga je te werk:
Rosbief low and slow braden op de BBQ
Voor rosbief van de BBQ heb je geduld nodig. De lekkerste rosbief vraagt om een low and slow bereiding op de BBQ. Dit wil zeggen dat je het vlees langzaam laat garen op indirecte hitte. Dit doe je tot de kerntemperatuur van de rosbief op de BBQ 49℃ heeft bereikt. Dichtschroeien voor een krokante korst kun je voor- of achteraf doen, dit duurt slechts enkele minuten.
Favoriete marinade voor rosbief op de BBQ - met honing & mosterd
Op zoek naar een lekkere marinade voor je rosbief op de BBQ? Bijna alles combineert goed met dit fijne vlees. Kies dus vooral kruiden naar jouw smaak. Onze favoriete marinade voor rosbief BBQ is een simpele basismarinade: 1 teen knoflook, handje verse tijm, handje verse rozemarijn, 2 el mosterd, 1 el honing, een scheut olijfolie en peper. Snijd de knoflook en kruiden heel fijn, doe er olijfolie bij en roer goed door. Meng de honing en mosterd. Smeer de rosbief in met het honing-mosterd mengsel en bestrooi met de marinade en peper. Doe de rosbief met marinade in een diepvrieszak en laat minimaal twee uur marineren in de koelkast.
Veelgestelde vragen over rosbief op de BBQ
Hoe lang moet rosbief op de BBQ?
Rosbief op de BBQ bereiden, hoe lang duurt dat nou eigenlijk? Een goede rosbief van de BBQ kost wat tijd. De echte grillmasters zweren bij een low and slow bereiding op de BBQ. Je gaart het vlees langzaam tot de kerntemperatuur van de rosbief op de BBQ 49℃ heeft bereikt. Hoe lang dit duurt ligt aan de dikte van het vlees en de warmte van je barbecue. Gemiddeld duurt dit een uur. Dichtschroeien voor een krokante korst kun je voor- of achteraf doen, dit duurt slechts enkele minuten.
Wat is de juiste kerntemperatuur voor rosbief van de BBQ?
Voor een waanzinnig lekkere rosbief is het belangrijk dat je de kerntemperatuur op de BBQ in de gaten houdt. Je rosbief BBQ mag van het rooster af bij een kerntemperatuur van 48-49℃. Eet smakelijk
Hoe lang moet rosbief marineren voor het BBQ'en?
Een marinade geeft je rosbief van de BBQ net een beetje extra. Zorg ervoor dat je de kruiden minimaal 2 uur laat marineren voordat de rosbief op de BBQ gaat. Een hele nacht is zelfs nog beter. Bekijk lekkere marinades en andere tips en recepten met rosbief op deze pagina.
BBQ-blogs
Wat wil je nog meer op de BBQ bereiden? Laat je inspireren door de BBQ-tips en BBQ-recepten uit onze blogs.
Rosbief op de BBQ kerntemperatuur
Gokken wanneer je rosbief van de BBQ gaar is, is geen goed plan. Onze tip: door de kerntemperatuur van de rosbief te meten, weet je zeker wanneer het precies goed is. Schroei de rosbief op de BBQ rondom dicht en gaar ‘t vlees verder op indirecte hitte tot de kerntemperatuur van de rosbief op de BBQ 49℃ heeft bereikt. Haal de rosbief van de BBQ en laat even rusten. Snijd in mooie plakken en serveer. Dat wordt genieten!
Meer BBQ inspiratie
Ontdek wat voor lekkers je nog meer kunt maken om jouw barbecuefeestje compleet te maken.
1 februari 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 21 juli 2022