10x recepten met aardbei

21 april 2022 | Auteur: Jumbo

Aardbeien zijn niet alleen heerlijk bij het ontbijt, de lunch of vers gebak. Maar ze smaken ook super in de soep, sangria en salade. Echt waar, je kunt met deze friszoete fruitsoort alle kanten op. Bekijk onze 10 favoriete recepten met aardbei en ontdek zelf wat voor lekkers je ermee kunt maken.

Aardbeien in je hoofdgerecht? Waarom niet! Met dit gerecht is het meteen zomer op je bord. Een pasta met pesto en mozzarella maak je echt bijzonder door aardbeien toe te voegen. Mmm…

Wist je dat je een aardbeienslof ook perfect zelf kunt maken? Ontdek dat in het recept. We bakken de slof zelf van amandelbakmeel. De gele room bereiden we met de handige Jumbo mix. Aardbeitjes erop en klaar ben je. Dat wordt smullen hoor.

Wie van de Mexicaanse keuken houdt, kent zeker de tomatensalsa wel. Maar heb je ook wel eens een salsa van aardbeien gemaakt? Net zo fris, maar dan een stukje zoeter natuurlijk. Vul je taco met kip, avocado en de heerlijke aardbeiensalsa.

Wentelteefjes zijn een echte klassieker aan de Nederlandse ontbijttafel. Steek grootmoeders recept eens in een nieuw jasje met bijvoorbeeld jam, verse aardbeien en een wolkje poedersuiker. Mmm, da’s pas smullen.

Kom origineel uit de hoek met deze koude aardbei-tomatensoep met munt en koriander. Dit recept is zowel fris als zoet en doet het goed als brunch- of lunchgerecht. En, niet onbelangrijk, je tovert hem zo op tafel.

Dat zoet en hartig perfect samengaan, blijkt wel uit dit recept voor minisandwiches met kip en aardbeien. Verrassend lekker en ze zien er ook nog eens hartstikke vrolijk uit. Het perfecte gerecht voor een brunch of high tea.

Je eigen ontbijtrepen fabriceer je heel eenvoudig zelf. Maak deze krokante yoghurtbrokken met aardbei van tevoren klaar en zorg voor een goed begin van je dag. Ook lekker als tussendoortje.

Wie aan aardbeien denkt in de keuken, denkt aan vers gebak. Deze aardbeientaart met yoghurt, framboos en blauwe bessen ‘on top’ ziet er niet alleen feestelijk uit, maar is ook een feestje om op te eten!

Zet de zomer op tafel met deze heerlijke salade. De combinatie van de aardbeien, kaas en linzen prikkelt de smaakpapillen en kun je serveren als volwaardig hoofdgerecht of als side dish bij de barbecue.

Zin in een zomerse versnapering? Maak je sangria zelf met fruitsiroop en verse stukjes aardbei, appel en kiwi. Gebruik in plaats van rode wijn eens een alcoholvrij of gewoon witbiertje. Even roeren en proosten maar!