5x Koken met broccoli

21 januari 2021 | Auteur: Jumbo

Van soep tot smoothie en van pizza tot pastasalade: met broccoli kun je echt alle kanten op.
Zin om te koken met deze lekkere en gezonde groente? Laat je dan inspireren door onze vijf favoriete recepten met broccoli.

Aan je weerstand werken door extra groente te nuttigen? Fluitje van een cent met deze soep boordevol groenten, waaronder broccoli en courgette. Een heerlijk soepje waar je op elk moment van de dag kunt genieten: als lunch, tussendoortje of voorgerecht. 

Een gezonde(re) pizza maken? Dan is dit hét recept voor jou. Een bijzonder smakelijke pizza met lekker veel groenten én kaas natuurlijk. De beste keuze als je je guilty pleasure iets minder guilty wil maken. 

Deze vegan pastasalade heeft alles in zich. Hij is voedzaam, romig, krokant en bovenal: superlekker. Een makkelijk en overheerlijk gerecht waar je in elk seizoen van kunt genieten. Oh ja, en echt niet alleen voor vegans. 

Broccoli & zalm = een heerlijke combinatie. Zo ook in deze indrukwekkende quiche. Voeg er nog een handjevol andere ingrediënten aan toe, zoals rode ui, crème fraiche, peterselie en kaas, en je hebt een heerlijk gerecht, boordevol smaak. 

Broccoli in je ovenschotel is altijd een goed idee. Dat zorgt voor lekker veel kleur én goede voedingsstoffen. En het handige van dit recept is dat wanneer de schotel in de oven staat, jij je handen mooi even vrij hebt voor iets anders.